INICI PRESENTACIÓ COMUNICACIÓ CATÀLEG DISTRIBUCIÓ CONTACTA
Novetat Ara llibres
Dolces sensacions
Jordi Roca
34,95
Pàgines: 112
Format: 22,5 x 22x5
Enquadernat: Tapa dura impressa
Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsàmiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot això i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolç de la mà d’en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seu germans Joan i Josep dEl Celler de Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir Cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a àpats aguts, enginyosos i originals.»

Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l’Escola d’Hosteleria de Girona i el 2002 va fer un stage a El Bulli. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «Mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.