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SÀPIENS
05.12.2006 Adrià, Ruscalleda et Santamaria proposent un menu de Noël étoile |
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Santi Santamaria, Carme Ruscalleda et Ferran Adrià, les trois cuisiniers catalans qui ont le plus d’étoiles Michelin, proposent un menu de Noël particulier et parlent avec nostalgie dans Descobrir Cuina de décembre de leurs souvenirs de ces fêtes.
La revue s’approche également des restaurants qui ont obtenu la première étoile Michelin : Miramar, Evo, El Rebost d’en Pere, Saüc et Lasarte. Et nous trouvons aussi les vins du Principat qui sont revus à fond dans ce numéro. |
