 |
 |
Són els autors de l’article central de la revista Descobrir Cuina per al mes de gener que comença l’any amb una proposta inèdita: un menú que s’adiu a les peculiaritats de cada signe de l’horòscop i que dóna nom a una nova disciplina, la (g)astrologia.
Les propostes per al 2007 van més enllà de les prediccions zodiacals i posen l’acccent en l’inici de la temporada dels calçots a Valls i en una selecció dels productes típics del mes de gener, com ara l’oli novell o la pera de Puigcerdà. Sense oblidar la tòfona, en un especial de la secció ‘del cru al cuit’. El Cuina també s’afegeix a la celebració del 40 anys del Via Veneto, un restaurant de referència, i descobreix la proposta jove i personal de Xavier Ferraté i Alba Roig, una parella de restauradors de Cambrils.
|
