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Il s’agit des auteurs de l’article central de la revue Descobrir Cuina pour janvier, qui commence l’année avec une proposition inédite : un menu approprié pour les particularités de chaque signe de l’horoscope et qui donne nom à une nouvelle discipline : la gastrologie.
Les propositions pour 2007 sont plus que des prédictions zodiacales et soulignent le début de la saison des calçots à Valls ainsi qu’une sélection des produits typiques du mois de janvier, comme l’huile jeune ou la poire de Puigcerdá. Tout cela sans oublier la truffe, dans un spécial de la section « Du cru au cuit ». La revue Cuina se joint également à la célébration des 40 ans du Via Veneto, un restaurant de référence, et découvre la proposition jeune et personnelle de Xavier Ferraté et d’Alba Roig, un couple de restaurateurs de Cambrils.
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