 |
 |
En aquest número, el Descobrir Cuina proposa un acostament sa i divertit a l’hamburguesa, per a molts un símbol del fast food. Més enllà de les polèmiques dietètiques, algunes receptes imaginatives demostren que és possible gaudir-ne en una dieta equilibrada.
I encara una altra reivindicació: la dels colmados, o comerços de queviures tradicionals, que encara es poden trobar a Barcelona, com ara els dels Múrria, els Ravell i els Lafuente. A més, el Joan Bayén, més conegut com Pinotxo, parla del seu dia a dia al bar de la Boqueria.
|
