|
|
 |
|
|
Sumari
|
|
|
Abril 2009
|
|
 |
DESTAQUEM |
 |
|
|
Pa de pessic.
Pastissos lleugers i tradicionals. Us proposem renovar les vostres postres amb pa de pessic, el pastís més flonjo i nostàlgic del nostre receptari. Amb parada i fonda a Vic, és clar!.
|
|
|
|
I A MÉS A MÉS |
|
|
|
Xai.
La carn de la primavera i un menjar de festa, de déus i de grans herois. Revivim el passat culinari de la Mediterrània i servim xai en tres plats relacionats amb les tres grans religions monoteistes
Detectius gormands.
Ens submergim en el gènere de la novel•la negra amb tres detectius de paladar sibarita i mètodes heterodoxos: Salvo Montalbano, Costas Kharitos i Fabio Montale.
Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda.
La xef de Sant Pol de Mar ens prepararà cada mes menús equilibrats i sans que són també saborosos i creatius.
Joan Baixas
En el cinquantenari de la fundació de la pastisseria familiar Baixas de Barcelona, parlem d’un local precursor amb una oferta llaminera que combina tradició i innovació.
Les postres de Jordi Roca
Jordi Roca ens proposa unes postres molt llamineres i gairebé exclusives dels infants. Piruletes, gominoles i núvols són les llaminaderes que ens presenta aquest mes el més petit dels germans Roca, adaptades per a totes les edats
Carles Andreu
Un celler de la Conca de Barberà on descobrirem uns vins i uns caves de qualitat.
|
|
 |
|
|
|
|
|
