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Sumario
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Abril 2009
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DESTACAMOS |
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Bizcocho.
Pasteles ligeros y tradicionales. Os proponemos renovar vuestros postres con bizcocho, el pastel más esponjoso y nostálgico de nuestro recetario. Con parada en las panaderías de Vic, ¡claro!.
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Y ADEMÁS |
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Cordero
La carne de la primavera y una comida de fiesta, de dioses y de grandes héroes. Revivimos el pasado culinario del Mediterráneo y servimos cordero en tres platos relacionados con las tres grandes religiones monoteistas.
Detectives gurmets
Nos sumergimos en el género de la novela negra con tres detectives de paladar sibarita i métodos heterodoxos: Salvo Montalbano, Costas Kharitos y Fabio Montale.
Bueno y sano. Las nuevas recetas de Carme Ruscalleda
La chef de Sant Pol de Mar nos preparará cada mes menús equilibrados y sanos que son también sabrosos y creativos.
Joan Baixas
En el cincuenta aniversario de la fundación de la pastelería familiar Baixas de Barcelona, hablamos de un local precursor con una oferta golosa que combina tradición e innovación.
Los postres de Jordi Roca
Jordi Roca nos propone unos postres muy golosos y casi exclusivos para los niños. Piruletas, gominolas y nubes son las golosinas que nos presenta este mes el más pequeño de los hermanos Roca, adaptadas a todas las edades.
Carles Andreu
Una bodega de la Conca de Barberà donde descubriremos unos vinos y unos cavas de calidad.
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