|
|
 |
|
|
Sumari
|
|
|
Agost 2009
|
|
 |
DESTAQUEM |
 |
|
|
Cuina mexicana.
Redescobrim la rica herència gastronòmica de l’imperi asteca combinada amb les influències europees, que dóna peu a una cuina de cuines sorprenent.
|
|
|
|
I A MÉS A MÉS |
|
|
|
Cloïsses
Ens endisem en aigües tranquiles per saber una mica més sobre un mol·lusc de temporada, que us servim per degustar en receptes clàssiques i modernes.
Hostals rurals.
Les noves fondes de muntanya. Visitem tres establiments de turisme rural que han fet una aposta pels productes autòctons i la gastronomia d’alta gamma.
Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda.
La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans que són també saborosos i creatius.
Sergi i Xavier Torres
Entrevistem els bessons Torres, instal·lats al sostre de Barcelona —la planta 24 de l’Hotel Me—, per parlar d’un projecte innovador que rep tots els elogis.
Les postres de Jordi Roca
Jordi Roca ens proposa aquest mes una selecció de postres saludables i molt refrescants elaborades amb fruites.
Serrat de Montsoriu
Els vins de la muntanya d’ametistes: un celler dins del Parc Natural del Montseny.
|
|
 |
|
|
|
|
|
