|
|
 |
|
|
Sumari
|
|
|
Desembre 2007
|
|
 |
DESTAQUEM |
 |
|
|
Nadal amb Carme Ruscalleda
La xef de Sant Pol ens prepara en exclusiva un menú nadalen que equilibra la tradició i la innovació. Noves receptes per a aquestes festes elaborades, això sí, amb productes del nostre territori.
|
|
|
|
I A MÉS A MÉS |
|
|
|
Marisc de luxe. Crustacis sumptuosos a taula
El llamàntol, la llagosta, la cigala reial. Tres crustacis excepcionals per vestir les taules més luxoses d’aquestes festes.
Grans vins per a grans festes.
Tres grans sommeliers —Josep Roca, César Cànovas i Meritxell Falgueras— ens fan una selecció dels millors vins per maridar els àpats de Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any.
Llaunes d’or. Envasos que amaguen tresors
Una exhaustiva tria dels productes més gurmet envasats en llauna.
Jaume Tàpies. L’hoteler del Castell de Ciutat
entrevista al propietari d’aquest hotel de la Seu d’Urgell i president de la cadena internacional d’hotels de luxe Relais&Chateaux.
Les postres de Jordi Roca
Tres propostes nadalenques originals i divertides.
Caves Oriol Rossell
brindem amb les caves del Penedès que proveeixen els castellers vilafranquins.
|
|
 |
|
|
|
|
|
