Llegums

El sabor autèntic de la nostra terra. Posem noms i cognoms a quatre llegums clàssics de la taula catalana: fesols de Santa Pau, mongetes del ganxet, pèsols negres del Berguedà i cigronets de l’Alta Anoia.

Mercats gormands

La transformació de les places de vendre en temples gurmets. Visitem les millors parades del Mercat de la Carn de Vilafranca del Penedès, el Mercat barceloní de Galvany i el Mercat Central de València.

Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda

La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans, amb productes de temporada, que són també saborosos i creatius.
Aquest febrer amb quatre propostes de plats calents i reconfortants per fer més lleuger un dels mesos més freds de l’any.

Marc Singla

Parlem de la cuina d’autor d’aquest xef que s’ha instal·lat ara als fogons de La Mar Salada, al barri de la Barceloneta de la capital catalana.

Les postres de Jordi Roca

Jordi Roca ens proposa aquest mes una selecció de receptes amb aromes d’hivern i fruites cítriques, sense perdre la dolçor i sense deixar de sorprendre el paladar.

Taula de Tast

Les millors ampolles seleccionades pel nostre equip de tast en una degustació a cegues.