|
Préssecs
Grocs o vermells, la seva pell vellutada forma part de l’imaginari col·lectiu de l’estiu. Es mengen a mossegades o en almívar, en suc o marinats amb vi.
Santamaria versus Adrià: debat a l’alta cuina
Us oferim un exhaustiu dossier que analitza la polèmica generada per l’assaig de Santi Santamaria que ha revoltat el món de l’alta cuina.
Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda.
La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans que són també saborosos i creatius.
Toni Massanés
Cuiner, crític i gastrònom de prestigi reconegut al capdavant de la Fundació Alícia. Massanés ens apropa als secrets del binomi alimentació-ciència.
Les postres de Jordi Roca
Aires i aromes tropicals en les postres del mes de Jordi Roca, que ens proposa convertir els còctels més clàssics i exòtics en finals d’àpat sorprenents.
Cellers Unió
Un projecte d’esforç comú que, des de la seva seu al Baix Camp, aplega sentiments comuns al voltant del vi.
|