Hierbas aromáticas.
Son la alegria natural que condimenta los platos, además de ser sanísimas.
Os damos las claves para aplicar las hierbas aromáticas a vuestro recetario habitual.
Arqueólogos del gusto.
En un mundo globalizado, todavía hay campesinos, ganaderos, artesanos y cocineros que se afanan por recuperar productos gastronómicos olvidados o en peligro de serlo. Os presentamos los casos de la patata mora de la Garrotxa, los embutidos de los Pirineos y la tortada de Banyoles.
Bueno y sano. Las nuevas recetas de Carme Ruscalleda
La chef de Sant Pol de Mar nos preparará cada mes menús equilibrados y sanos que son también sabrosos y creativos.
Pius Alibek
El barrio barcelonino de Gràcia se traslada al lado de los ríos Tigris y Eufrates cuando entramos en el Mesopotamia. Pius Alibek presenta en su establecimiento un recetario riguroso y auténtico con todos los sabores del Oriente Medio.
Los postres de Jordi Roca
Jordi Roca nos propone tres pasteles clásicos, pero que incluyen su toque personal, innovador y sorprendente.
Abadal
Una bodega de larga tradición y pasión familiar por la viticultura y associada a la variedad autóctona, que se ha hecho con un lugar destacado desde el Pla de Bages..
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