|
Cervesa. Passem el líquid d’or pels fogons.
Descobrim tècniques i plats tradicionals del receptari cerveser per trobar noves aplicacions a una beguda que pot ser molt més que un refresc.
La nova cuina catalana
Tornen els plats tradicionals de la gastronomia catalana a Barcelona. Quatre primeres espases de la cuina —Gaig, Puig, Abellan i Jubany— reivindiquen les nostres arrels en l’obertura de nous restaurants.
Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda
La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans que són també saborosos i creatius.
Carme Ruscalleda
Entrevistem la cuinera maresmenca vint anys després que obrís el seu restaurant de Sant Pol de Mar i sent la dona amb més estrelles Michelin.
Les postres de Jordi Roca
Jordi Roca ens proposa combinar les castanyes amb fruita fresca per crear tres postres sorprenents i càlides per a l’inici de la temporada més freda de l’any.
Vinya dels Aspres
Visitem un celler modern i amb tradició que fa vins amb l’essència de l’Empordà.
|