Suflé.

Plats lleugers, dolços o salats, que requereixen una precisió de rellotger. Els suflés, les preparacions més aèries del receptari, deixen via lliure a la imaginació per combinar ingredients i crear els globus més saborosos.

Ensaïmades.

Ens endinsem en la història i la tradició del cargol més llaminer de la pastisseria, un clàssic imprescindible de la cuina més dolça de les Illes Balears, especialment de Mallorca.

Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda.

La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans, amb productes de temporada, que són també saborosos i creatius.

Josep Maria Freixa.

Quan el fill, en Ramon, marxa a Madrid, el pare, en Josep Maria, torna a posar-se a la primera línia dels fogons per tirar endavant el restaurant Freixa Tradició, autèntica cuina catalana.

Les postres de Jordi Roca

Jordi Roca ens proposa aquest mes una selecció de receptes dolces i llamineres elaborades amb la inspiració dels colors de la tardor.

Taula de Tast

Les millors ampolles seleccionades pel nostre equip de tast en una degustació a cegues.