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Cocina en vasos.
Dejamos de lado durante unos momentos los platos tradicionales y revolucionamos nuestra mesa con recetas sólidas para ser servidas en vasos y copas. Una vajilla original y glamurosa para los ágapes más actuales.
La nueva generación.
Nos acercamos a la capital catalana para conocer a los xefs de los restaurantes Gresca, Coure i Embat, unos jóvenes profesionales que firman la nueva cocina urbana y contemporánea de Barcelona.
Bueno y sano. Las nuevas recetas de Carme Ruscalleda.
La xef de Sant Pol de Mar nos prepara cada mes menús equilibrados y sanos, con productos de temporada, que son también sabrosos y creativos.
Oriol Llavina.
Entrevistamos al Cocinero del Año, que divide su tiempo entre dos proyectos profesionales de éxiot: El Cigró d’Or y MerCat.
Los postres de Jordi Roca
Jordi Roca nos propone este mes una selección de recetas dulces y golosas elaboradas con tres variedades de uva diferentes.
Mesa de Cata
Las mejores botellas seleccionadas por nuestro equipo de catas en una degustación a ciegas.
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