|
Ànec
Una au, de carn melosa i virada de greix, que és emblemàtica dels menús més gormands. Us proposem tres receptes amb el virrei del corral.
Fem el menú
L’hora de l’aperitiu és un costum que no sols no es perd, sinó que ara atrapa de nou els més joves, que tornen a fer el vermut, amb sifó, olives, escopinyes, patates… I us donem les millors adreces dels Països Catalans
Bo i sa. Les noves receptes de Carme Ruscalleda.
La xef de Sant Pol de Mar ens prepara cada mes menús equilibrats i sans que són també saborosos i creatius.
Oriol Ivern i Guillem Pla
Els responsables dels fogons del barceloní restaurant Hisop van guanyar el Premi al Millor Cuiner Jove i ara són una proposta renovadora que ja ha assolit la maduresa.
Les postres de Jordi Roca
Jordi Roca ens proposa tres versions dolces de gaspatxo, guacamoles i ‘chutney’ per acabar els àpats amb el millor sabor de boca.
Celler Mas Comtal
Vins que busquen un equilibri entre la tradició del Penedès i la modernitat.
|