Pato
Un ave, de carne melosa y entreverada de grasa, que es emblemática de los menús más sibaritas. Os proponemos tres recetas con el virrey del corral.
Preparamos el menú
La hora del aperitivo es una costumbre que no solo no se pierde, sino que ahora atrapa de nuevo a los más jóvenes, que vuelven a tomar el vermut con sifón, aceitunas, berberechos, patatas… Y os damos las mejores direcciones de los Països Catalans.
Bueno y sano. Las nuevas recetas de Carme Ruscalleda
La chef de Sant Pol de Mar nos prepara cada mes menús equilibrados y sanos que son también sabrosos y creativos.
Oriol Ivern y Guillem Pla
Los responsables de los fogones del restaurante barcelonés Hisop ganaron el Premio al Mejor Cocinero Joven y ahora son una propuesta renovadora que ya ha alcanzado la madurez.
Los postres de Jordi Roca
Jordi Roca nos propone tres versiones dulces de gazpacho, guacamoles y chutney para acabar las comidas con el mejor sabor de boca.
Bodega Mas Comtal
Vinos que buscan un equilibrio entre la tradición del Penedès y la modernidad.
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